반응형 알리랜드 위스클1 증류주: 제조과정, 종류, 그리고 맛의 다양성 증류주의 제조과정 증류주는 곡물이나 과일을 발효시켜 얻은 알코올 혼합물을 증류하는 과정을 거친 술입니다. 제조과정은 크게 발효와 증류로 나뉩니다. 발효 단계에서는 주로 보리, 옥수수, 밀 등의 곡물 또는 포도, 사과 등의 과일에 효모를 첨가하여 알코올 발효를 진행합니다. 이 단계에서 설탕이 알코올로 변하고 알코올 함량이 높아집니다. 증류 단계에서는 발효된 혼합물을 증류기에 넣고 가열합니다. 이 때 혼합물은 다양한 온도에서 수증기와 액체로 분리됩니다. 수증기가 상단으로 올라갈 때 에탄올(알콜)이 주로 포함되어 있으며 이를 잡아내어 냉각시키면 다시 액체 상태인 증류주가 얻어집니다. 증류주의 종류 증류주에는 다양한 종류가 있으며, 각각은 재료와 제조 방법에 따라 차이가 있습니다. 보드카(Vodka): 보드카는.. 2023. 9. 17. 이전 1 다음 반응형
